Per accompagnare i piatti di carne e di pesce amo preparare la tzatziki di avocado! Una salsa fresca e stuzzicante che può essere servita anche con il pinzimonio per un aperitivo gustoso.
Ingredienti
– 1 avocado maturo
– 80 g di cetriolo
– 150 g yogurt greco
– Succo di mezzo limone
– 2 cucchiai di Olio Evo
– Sale
Il Procedimento
1. Per prima cosa aprite l’avocado e prelevate tutta la sua polpa. Condite l’avocado con il succo di limone, del sale e aggiungete il cetriolo grattugiato e olio Evo.
2. Tagliate prima con un coltello e poi riducete il tutto a crema con una forchetta. Aggiungete ora lo yogurt greco e mescolate bene. Servite la crema con dei cetrioli freschi.
Buon appetito!
