La torta di mele è veramente un must dei dolci casalinghi, immancabile comfort food nelle uggiose giornate autunnali! Ognuno ha la sua versione, io ne ho realizzata una con tantissimi strati di mele. I numerosi strati sottili creano sia un effetto molto invitante esteticamente che una consistenza davvero incredibile! Sofficissima e molto gustosa! La torta di mele è un dolce perfetto per una colazione che ti coccoli già di prima mattina o anche come merenda o dolce da condividere con le persone a te care. Il profumo di torta di mele che si sprigiona in cucina durante la cottura è qualcosa di davvero incredibile e di super avvolgente. La ricetta di questa torta di mele è semplice da realizzare e davvero sana. Infatti, avrai bisogno di pochissimi ingredienti per preparare il suo impasto.

Come farina puoi decidere di utilizzare quella che preferisci o che hai a disposizione nella tua dispensa. Ti consiglio sempre di prediligere farine meno raffinate, per esempio una farina integrale. Per dolcificare il tutto ho utilizzato l’eritritolo, un ottimo sostituto dello zucchero. Infatti, l’assunzione di eritritolo non va ad incidere su trigliceridi e colesterolo, avendo dunque effetti meno dannosi sul nostro organismo. Ma le mele sono le vere protagoniste di questa ricetta! Le mele sono un frutto che adoro consumare nella stagione autunnale-invernale. Le mele hanno numerosi minerali e contengono vitamine del gruppo B; sono povere di grassi e hanno poche calorie, per questo sono perfette da assumere anche quando si è a dieta. Inoltre, hanno un’azione antiossidante e sono ricche di fluoro!

Ne esistono veramente tantissime varietà, dalle più aspre alle più dolci. In questo caso, ti consiglio di utilizzare mele dal sapore più dolce e pastoso in modo tale che possano amalgamarsi bene al resto dell’impasto. Se sei amante della torta di mele come me, non puoi perderti questa ricetta!