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Zucchine piselli e Parmigiano è una ricetta super fresca e primaverile che rispetta la stagionalità del mese di Aprile. Infatti, i piselli e le zucchine sono due verdure di stagione, ideali da inserire nella propria alimentazione in questo periodo. Questa ricetta è ideale da preparare a...

Riso e ceci, una ricetta davvero semplice e veloce da fare. E' un piatto perfetto per un pranzo leggero e salutare, ma allo stesso tempo davvero saziante e nutriente! Questa è una ricetta che consiglio davvero a tutti! Essendo gluten free, lactose free e vegan, rispetta...

Questa Poke bowl è pensata per il periodo autunnale..  Un piatto unico perfetto da gustare per un pranzo o una cena! In particolare, io amo creare questi piatti unici per pranzo così da assumere tutti i principali macro-nutrienti e saziarmi fino alla merenda del pomeriggio! Ciò...

Feta al miele: una ricetta che ho imparato ad Atene, super facile ma davvero super saporita. Alla base della mia ricetta c'è la feta, un tipico formaggio greco, a pasta semidura ma friabile, bianchissimo e piuttosto salato. Infatti, nonostante sia un alimento leggero, è anche molto...

L'insalata di asparagi e ceci croccanti è una ricetta davvero gustosa che combina insieme diverse consistenze di alimenti!! È ideale per un pranzo leggero ma nutriente; ma è ottima anche da preparare come contorno quando si hanno ospiti a cena. È super fresca e leggera,...

Cous cous cavolfiore con verdure è una ricetta ideale da preparare per un pranzo sano e leggero, perfetta anche da portarsi in università o in ufficio! Il cavolfiore è una verdura da gustare nel pieno della sua stagionalità nel periodo compreso tra autunno e primavera; è...