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Tacos di salmone con mango e avocado

Ingredienti

– 200 g di salmone
– Mezzo mango
– Mezzo avocado
– Olio EVO
4 Tacos
– 1 lime

Il Procedimento

1. Taglia il mango e l’avocado a cubetti, tieni da parte un cucchiaino di cubetti di mango e mescola il resto.

2. Metti in una ciotola il succo di 1 lime, 4 cucchiai di olio ed il cucchiaino dei cubetti di mango tenuti da parte.

3. Mescola bene e con la forchetta schiaccia il mango fino a ridurlo quasi ad una poltiglia.

4. Taglia il salmone a tartare e aggiungilo al mix di cubetti mango/avocado.

5. Condisci con la salsa di lime e mango appena fatta, aggiusta di sale e pepe e servi all’interno dei tacos.

Buon appetito!

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