Spiedini di spada e albicocche

Spiedini di spada e albicocche

Piatti unici

Spiedini di spada e albicocche

Una ricetta super fresca e primaverile con protagoniste le albicocche! Perfetta da presentare a cena tra amici!

10 minuti
2 persone

Ingredienti

  • 200 g Pesce spada
  • 30 g Farina di mandorle
  • 2 Albicocche
  • 1/2 Avocado
  • Timo q.b.
  • Scorza di limone q.b.

Procedimento

1. Taglia il pesce spada, l’avocado e le albicocche a cubetti.

2. Mescola la farina di mandorle con il timo, la scorza di limone ed il sale.

3. Passa il pesce spada nella farina di mandorle fino a ricoprirlo bene.

4. Forma gli spiedini alternando i vari ingredienti.

5. Cuoci in padella qualche minuto per lato con un filo d’olio.