
Primi
Spaghetti risottati al pomodoro
Ingredienti
Procedimento
- Oggi proviamo a cuocere gli spaghetti come se fossero un risotto, ovvero aggiungendo acqua bollente in padella qualche mestolo per volta.
- Cominciate mettendo gli spaghetti in una padella abbastanza ampia da contenerli.
- Aggiungete due cucchiai di olio EVO e due mestoli di acqua calda. Non mescolate troppo fino a quando gli spaghetti non iniziano ad ammorbidirsi.
- Circa a metà cottura aggiunge la Salsa Classica Mutti, le olive taggiasche e aggiungete sempre acqua ogni qual volta si asciugasse.
- A cottura ultimata spegnete la fiamma, versate altri due cucchiai di olio EVO, mescolate bene e fate riposare per 1 minuto.
- Impiattate gli spaghetti utilizzando un forchettone ed un mestolo e completate con la ricotta salata.