
Antipasti
Polpette di melanzane
Ingredienti
Procedimento
- Metti tutti gli ingredienti per le polpette nel frullatore e frulla per un paio di minuti fino a quando non ottieni una consistenza da poter lavorare con le mani.
- Forma delle polpette utilizzando le mani (circa un cucchiaio di impasto per ogni polpetta), mettile sopra una teglia precedentemente oliata e cuoci in forno per 25 minuti a 170 gradi.
- Per la salsa
- Metti tutti gli ingredienti per la salsa nel frullatore e frulla fino ad ottenere una crema.
- Quando le polpette sono cotto condiscile con la salsa e servi.