Colazione
Latte di mandorla
Ingredienti
- 1 Litro di acqua
- 200 g di mandorle pelate ed ammollate per qualche ora
- 1 pizzico di sale
- Dolcificante o qualche dattero (opzionale)
Procedimento
- Fai ammollare le mandorle per 4-5 ore in acqua, poi versale tutti gli altri ingredienti in un frullatore potente come il vitamix.
- Frulla per qualche minuti dopo di che filtra il composto utilizzando un colino o il sacchetto filtrante per latti vegetali (nut milk bag).
- Conserva il latte in frigorifero.