Antipasti
Crostino fichi e salmone
Per un secondo piatto veloce o per un antipasto goloso, il crostino fichi salmone affumicato e ricotta è un piatto semplicissimo da preparare, leggero, ma super sfizioso. Provare per credere!
Ingredienti
- 2 fette di pane integrale
- 70 g di salmone affumicato
- 50 g di ricotta
- 4 fichi
- Olio
- Limone
- Rucola
Procedimento
- Spalmate la ricotta sul pane precedentemente scaldato in padella.
- Tagliate i fichi a fettine e aggiungeteli al pane assieme a delle striscioline di salmone e la rucola.
- Completate con un’emulsione di olio e limone.