Crostino fichi e salmone

Cotto al Dente - Crostino fichi e salmone - Antipasti

Antipasti

Crostino fichi e salmone

Per un secondo piatto veloce o per un antipasto goloso, il crostino fichi salmone affumicato e ricotta è un piatto semplicissimo da preparare, leggero, ma super sfizioso. Provare per credere!

Ingredienti

  • 2 fette di pane integrale
  • 70 g di salmone affumicato
  • 50 g di ricotta
  • 4 fichi
  • Olio
  • Limone
  • Rucola

Procedimento

  1. Spalmate la ricotta sul pane precedentemente scaldato in padella.
  2. Tagliate i fichi a fettine e aggiungeteli al pane assieme a delle striscioline di salmone e la rucola.
  3. Completate con un’emulsione di olio e limone.