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Crema di asparagi con salsa tahini
Ingredienti
- Olio EVO
- Cipolla gialla FONDAMENTALI&QUALI
- 1 rametto di asparagi
- 2 cucchiai di salsa tahini
- 2 bicchieri di acqua
- 1 cucchiaio di succo di lime
- Sale e pepe
Procedimento
- In una pentola fai cuocere gli asparagi per 5 minuti con due cucchiai di olio e due cucchiaini di cipolla gialla FONDAMENTALI&QUALI.
- Aggiungi ora due bicchieri di acqua e continua la cottura per circa 20 minuti.
- Metti nel frullatore assieme a sale, pepe, salsa tahini e succo di lime e frulla fino ad ottenere una crema abbastanza liquida.
- Con un pela patate crea delle fette di asparago e condiscile con olio e cipolla gialla FONDAMENTALI&QUALI
- Servi a temperatura ambiente.