
Antipasti
Capesante al forno
Ingredienti
- 60g farina di mandorle
- 15 g farina di cocco
- Olio extra vergine di Oliva BUIO
- Condimento al limone Terre Francescane
- 2 rametti di rosmarino
- 2 foglie di salvia
- Sale
- 6 capesante
Procedimento
- Per prima cosa trita il rosmarino e la salvia al coltello e uniscili alla farina di mandorle e di cocco in una ciotolina.
- Aggiungi ora 4/5 cucchiai abbondanti di olio extra vergine di oliva e mescola bene, fino ad ottenere un composto compatto.
- Pulisci bene le capesante e ricoprile quasi completamente con l’impasto di farina di mandorle appena ottenuto.
- Condisci con un cucchiaino di condimento al limone e inforna a 200 gradi per circa 15 minuti.