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Ingredienti

– 4 pomodori tondi
– 4 uova
– Sale
– Pepe
– Finocchietto
– Peperoncino
– Olio EVO

Il Procedimento

1. Taglia la parte superiore dei pomodori, svuotali aiutandoti con coltello e cucchiaino, condiscili con olio EVO e falli cuocere per 10 minuti in forno a 180 gradi.

2. Fai cuocere le uova per 45 minuti a 65 gradi, in alternativa puoi cuocere le uova in camicia seguendo il metodo tradizionale.

3. Metti un uovo dentro ogni pomodoro, condisci con pepe, finocchietto e peperoncino.

Buon appetito.

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