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Focaccine di patate

Le focaccine di patate sono un’opzione gustosa e originale che sicuramente sorprenderà ogni palato!

30 Minuti

7 Focaccine

Ingredienti

  • 300 g patate bollite
  • 50 g amido di mais o fecola di patate
  • 1 cucchiaino abbondante di curcuma
  • Sale q.b.
  • 50 g mozzarella per pizza

Le focaccine di patate sono un’opzione deliziosa e originale, perfetta per le cene con amici o gli aperitivi a casa.

Preparate con patate bollite, amido di mais, curcuma e un tocco di mozzarella per pizza, queste focaccine sono irresistibili. La consistenza soffice e il cuore filante della mozzarella al loro interno le rendono uno snack perfetto per condividere momenti conviviali.

La loro preparazione è semplice e veloce, garantendo un piatto che farà sicuramente successo tra gli ospiti. 

Buon appetito!

Il Procedimento

1. Fai bollire le patate in acqua fino a quando non diventano morbide (circa 20 minuti).

2. Elimina la buccia, mettile in una ciotola e schiacciale con una forchetta.

3. Aggiungi ora l’amido, la curcuma ed il sale e mescola bene.

4. Con le mani fai delle palline. Schiaccia le palline, metti al centro un pochino di mozzarella per pizza e richiudile.

5. Schiacciale bene in modo da formare un pancake.

6. Cuoci i pancake di patate in una padella leggermente oliata a fiamma media per circa 5 minuti a lato.

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