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Focaccia alla zucca

La ricetta della focaccia alla zucca è una gustosa e originale da preparare per le vostre cene, che lascerà tutti stupiti

30 Minuti

6 Fette

Ingredienti

  • 400 g di farina
  • 300 g di zucca
  • 200 ml acqua
  • 20 g olio EVO
  • 12 g di sale
  • 1 cucchiaino di curcuma
  • 10 g lievito di birra

La focaccia alla zucca è un’opzione culinaria deliziosa e sorprendente per le tue serate speciali. La sua bontà è il risultato di un mix equilibrato di farina,  zucca e aromi che si fondono in un impasto morbido e fragrante. Senza rinunciare alla tradizione, questa focaccia si distingue per il suo tocco originale e irresistibile.

La zucca, protagonista di questa ricetta, non aggiunge solo sapore, ma apporta anche benefici nutrizionali al piatto. Ricca di vitamine, minerali e antiossidanti, la zucca contribuisce a rendere questa focaccia non solo un piacere per il palato, ma anche un’opzione nutriente.

Versatile e adatta a ogni occasione, la focaccia alla zucca è un’idea perfetta per arricchire le tue cene in modo originale.

Ora tocca a te stupire i tuoi invitati! Buon appetito!

Il Procedimento

1. Nella ciotola della planetaria metti la farina ed il lievito sbriciolato.

2. Versa ora acqua, purea di zucca cotta e curcuma.

3. Aziona la planetaria con il gancio montato e falla andare per circa 5 minuti.

4. Aggiungi il sale e continua a far andare la planetaria per altri 3 minuti.

5. Versa l’olio e continua ad impastare fino a quando non hai ottenuto un impasto compatto ed omogeneo.

6. Trasferisci l’impasto in una ciotola abbastanza grande e oliata, fai qualche piega, copri con il coperchio e lascia lievitare per 2 ore.

7. Versa ora sul tagliere infarinato e fai qualche piega all’impasto.

8. Dopo circa 15 minuti mettilo in una teglia 25×35 e stendilo bene.

9. Olia e inforna a 220 gradi,

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