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Fiori di zucca ripieni di gamberi al curry

8 Fiori di Zucca

Ingredienti

– 180 g di gamberi sgusciati
– 50 g di edamame o piselli
– ½ cucchiaino di curry
– Un pizzico di paprika dolce
– Olio Evo
– Sale e pepe
– 8 fiori di zucca

Il Procedimento

1. Metti in un robot da cucina i gamberi e frulla per pochi secondi in modo da mantenerli grossolani. Aggiungi ora gli edamame precedentemente sbollentati per 30 secondi e frulla ancora per pochi secondi. Condisci con 1 cucchiaio di olio, curry, paprika e sale e mescola bene.

2. Pulisci bene i fiori di zucca e riempili con il composto di gamberi appena preparato. Completa con un filo di olio, sale e pepe ed inforna a 180 gradi per circa 12 minuti.

Buon appetito

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