Per un secondo piatto veloce o per un antipasto goloso, il crostino fichi salmone affumicato e ricotta è un piatto semplicissimo da preparare, leggero, ma super sfizioso. Provare per credere!
Ingredienti
– 2 fette di pane integrale
– 70 g di salmone affumicato
– 50 g di ricotta
– 4 fichi
– Olio
– Limone
– Rucola
Il Procedimento
1. Spalmate la ricotta sul pane precedentemente scaldato in padella.
2. Tagliate i fichi a fettine e aggiungeteli al pane assieme a delle striscioline di salmone e la rucola.
3. Completate con un’emulsione di olio e limone.
Buon appetito
