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Crostino fichi e salmone

Per un secondo piatto veloce o per un antipasto goloso, il crostino fichi salmone affumicato e ricotta è un piatto semplicissimo da preparare, leggero, ma super sfizioso. Provare per credere!

Ingredienti

– 2 fette di pane integrale
– 70 g di salmone affumicato
– 50 g di ricotta
– 4 fichi
– Olio
– Limone
– Rucola

Il Procedimento

1. Spalmate la ricotta sul pane precedentemente scaldato in padella.

2. Tagliate i fichi a fettine e aggiungeteli al pane assieme a delle striscioline di salmone e la rucola.

3. Completate con un’emulsione di olio e limone.

Buon appetito

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