Ingredienti
– Olio EVO
– Cipolla gialla FONDAMENTALI&QUALI
– 1 rametto di asparagi
– 2 cucchiai di salsa tahini
– 2 bicchieri di acqua
– 1 cucchiaio di succo di lime
– Sale e pepe
Il Procedimento
1. In una pentola fai cuocere gli asparagi per 5 minuti con due cucchiai di olio e due cucchiaini di cipolla gialla FONDAMENTALI&QUALI.
2. Aggiungi ora due bicchieri di acqua e continua la cottura per circa 20 minuti.
3. Metti nel frullatore assieme a sale, pepe, salsa tahini e succo di lime e frulla fino ad ottenere una crema abbastanza liquida.
4. Con un pela patate crea delle fette di asparago e condiscile con olio e cipolla gialla FONDAMENTALI&QUALI
5. Servi a temperatura ambiente.
Buon appetito!
