Il Chia jam toast è un’idea perfetta per una colazione sana e gustosa; ottima anche per chi fa tanto sport. Infatti, io preparo spesso questa colazione nel periodo precedente a una gara così da avere l’energia necessaria per affrontare la mattinata!

Questa ricetta è ottima anche come spuntino o come dolcetto post-cena!

I semi di chia sono un super food che non dovrebbe mai mancare nella dieta di uno sportivo! Oltre ad avere un ottimo profilo nutrizionale (contengono alti valori di magnesio e calcio, per esempio), sono un’ottima fonte di energia e danno un senso di sazietà prolungato. Inoltre, rallentano il metabolismo dei carboidrati: nello stomaco i semi di chia assorbono una grande quantità di acqua e formano una massa gelatinosa che si gonfia. I semi di chia io li utilizzo per tantissime preparazioni diverse: per esempio, il chia pudding.

Questo principio è lo stesso che viene utilizzato per la realizzazione della Chia jam: basterà lasciare riposare i semi di chia con il latte vegetale e i frutti di bosco, per ottenere dopo un po’ di tempo una consistenza super gelatinosa e densa! Puoi utilizzare il latte vegetale che preferisci..avena, soia o mandorla! Dipende dalle tue preferenze e da quello che hai nel tuo frigo!

Realizzare la marmellata di chia è davvero semplice e sono tanti i gusti che si possono provare. Per esempio, si potrebbe pensare di sostituire i frutti di bosco con le fragole o con qualsiasi altro tipo di frutta! Consiglio di lasciare riposare il composto creato tutta la notte; per avere la giusta consistenza, la cosa migliore è preparare la marmellata la sera precedente.

Dopo di che ho deciso di guarnire il Chia jam toast con dello yogurt (vegetale o greco), dei frutti di bosco freschi e della granella di pistacchio così da rendere ancora più crunchy il risultato finale!

Avrete una colazione super invitante e gustosa!! Buona colazione!