Piatti unici

Ecco un’idea per un pranzo leggero, proteico e…gustosissimo! Frittata di albumi con asparagi de La Valle degli Orti con salmone affumicato. Tengo sempre in freezer gli asparagi de La Valle degli Orti perché così sono sempre pronto ad inventare nuove ricette. Domani finalmente correrò la maratona di...

Ecco una ricetta con pochi ingredienti, facile da realizzare ma con un risultato gourmet. Per renderla ancora più particolare (sapete che mi piace sperimentare…) ho usato la Crema all’ “Aceto Balsamico di Modena IGP” con senape di Dijon. Ecco la ricetta!...

La pizza di quinoa è una ricetta ideale da preparare quando si hanno ospiti a cena, per esempio è ottima come aperitivo, o quando si ha un aperitivo in compagnia! La base di questa pizza è molto leggera proprio perchè è realizzata con la quinoa, che...

Cous cous cavolfiore con verdure è una ricetta ideale da preparare per un pranzo sano e leggero, perfetta anche da portarsi in università o in ufficio! Il cavolfiore è una verdura da gustare nel pieno della sua stagionalità nel periodo compreso tra autunno e primavera; è...

La vellutata di patate dolci è una ricetta delicata e ideale per una fredda giornata d’inverno. Le patate dolci, rispetto a quelle tradizionali, hanno appunto un sapore più dolce che ricordano la zucca e le castagne. Molto utilizzate nella cucina americana, possono essere bianche o di...