Ricette

Avevo voglia di un piatto di pasta semplice da realizzare ma dal sapore raffinato. Ho aperto il frigo e ho trovato, asparagi, carciofi e tofu morbido e ho creato un sugo. Io ho utilizzato il tofu morbido al posto della ricotta, ma siete liberi di prediligere...

Durante il mio ultimo viaggio in Indonesia ho partecipato ad una classe di cucina indonesiana a Yogyakarta. Qui ho imparato a riprodurre alcuni dei principali piatti tipici indonesiani, una cucina che amo molto. Quello che ho trovato davvero interessante è stato imparare ad utilizzare alcune...