Ricette

Conoscevo poco della cucina africana prima del mio viaggio in Namibia. Questa ricetta è una mia rivisitazione della Melktert africana. La crema fatta con il latte di mandorla, assume un colore marroncino ed un sapore davvero più particolare grazie allo zucchero integrale moscovado che oltre a...

Il pesce spada e albicocche è una ricetta semplice e sfiziosa per un pranzo leggero ma sempre gustoso. Sono sicuro che saprà stupirti! È un piatto completo e bilanciato vista la presenza di una fonte di carboidrati, ovvero le patate novelle, e di una fonte proteica, ovvero...