Ingredienti
– 60g farina di mandorle
– 15 g farina di cocco
– Olio extra vergine di Oliva BUIO
– Condimento al limone Terre Francescane
– 2 rametti di rosmarino
– 2 foglie di salvia
– Sale
– 6 capesante
Il Procedimento
1. Per prima cosa trita il rosmarino e la salvia al coltello e uniscili alla farina di mandorle e di cocco in una ciotolina.
2. Aggiungi ora 4/5 cucchiai abbondanti di olio extra vergine di oliva e mescola bene, fino ad ottenere un composto compatto.
3. Pulisci bene le capesante e ricoprile quasi completamente con l’impasto di farina di mandorle appena ottenuto.
4. Condisci con un cucchiaino di condimento al limone e inforna a 200 gradi per circa 15 minuti.
Buon appetito!
