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Uovo Nuvola

L’uovo nuvola ha un bellissimo impatto visivo ma posso assicurarvi che il gusto non sarà da meno. Come vedrete il procedimento è..

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Salmone confit

Ingredienti per 6 persone

6 filetti di salmone

2 avocado maturi

succo di mezzo lime

20 g di ricotta

20 bacche di ginepro

5 rametti di..

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Uovo in Baguette

Uovo in Baguette

Ingredienti per 6 persone

1 baguette

6 uova

1 confezione di speck a dadini

80 g di brie

1 bicchiere di latte

Aprite..

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Tiramisù in vaso

Il tiramisù…un grande classico della cucina italiana! Come ormai saprete, però, non mi piace seguire le regole e infatti vi propongo..
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Patatine cotte tre volte

 Le patatine cotte tre volte sono una ricetta di Heston Blumenthal, noto chef inglese e proprietario del “The Fat Duck” a Londra. Come..

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Garganelli in vellutata

La ricetta che vi propongo oggi è una via di mezzo tra un normale piatto di pasta e una vellutata al cucchiaio. Ho pensato di unire le..

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