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Crumble di parmigiano

Crumble di parmigiano

Ebbene si un altro crumble, ma di parmigiano questa volta! Dal mio viaggio in Svezia sono diventati una passione. Appena ho visto questa..

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Rose di patata al forno

Rose di patata al forno

Le rose di patata sono il classico esempio di unione tra la creatività ed il buon sapore in cucina. Ottimo contorno con della carne al..

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Carbonara in the box

Carbonara in the box

La carbonara è sempre stato uno dei miei piatti favoriti fin da bambino, per questo ho cercato più volte di rivisitarla. Quella che vi..

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Tramezzino non tramezzino

Tramezzino non tramezzino

Il tramezzino di carne non è altro che un hamburger ripieno con la forma di tramezzino. Potete scegliere il tipo di ripieno che..

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Plumcake ripieno

Plumcake ripieno

Ingredienti

1 plumcake

1 Kg di frutti di bosco (mirtilli, more, lamponi e fragole)

1 cucchiaino di ginger in polvere

1 cucchiaino di..

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Risotto cacio e pepe

Risotto cacio e pepe

Oggi vi propongo il “risotto cacio e pepe” di un grandissimo chef italiano, Massimo Bottura. Farà impazzire gli amanti del parmigiano e..

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Scrambled eggs by Heston

Scrambled eggs by Heston

Ho proposto la prima volta le uova strapazzate ad un brunch e gli ospiti sono stati tutti molto soddisfatti. Non si tratta delle solite e..

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LA MIA IDEA DI PARMIGIANA

LA MIA IDEA DI PARMIGIANA

Ingredienti per 6 persone

1 melanzana

2 fogli di pane carasau

1 mozzarella di bufala

2 pugni di pan grattato

100 g di parmigiano..

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Patate fisarmonica

Patate fisarmonica

Ho trovato le patate fisarmonica girovagando on-line sui siti di cucina e ho subito pensato che fossero una ricetta geniale da riproporre..

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Fagottino dello chef

Fagottino dello chef

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

Crepes

20 g di burro

200 g di farina

sale fino

4 uova

500 ml di latte intero

 

Per il ripieno

200 g di salmone..

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