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RISOTTO NERO E ORO

RISOTTO NERO E ORO

Ingredienti per 4 persone

400 g di riso vialone nano
1 scalogno
1 bicchiere di vino bianco fermo
10 seppioline
10 asparagi
Dado di..

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Bigoli al ragù d’anitra

Bigoli al ragù d’anitra

Ingredienti per 4 persone
400 g di bigoli
400 g di petto d’anatra macinato
150 g di pancetta macinata
1 scalogno
1 cucchiaio di farina
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Garganelli in vellutata

Garganelli in vellutata

La ricetta che vi propongo oggi è una via di mezzo tra un normale piatto di pasta e una vellutata al cucchiaio. Ho pensato di unire le..

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Lasagne ai carciofi

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La ricetta che vi propongo richiede un tempo di preparazione di circa 1 ora. Un modo originale per reinterpretare la lasagna e fare..

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Roselline al forno

Roselline al forno

Ingredienti per 4 persone
1 confezione di pasta fresca per lasagne
200 g di prosciutto cotto affettato
200 g di mortadella affettata

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Quinoa vegetariana

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Cos’è la quinoa?

La Quinoa è un’erbacea originaria del sudamerica, soprattutto Bolivia e Perù. Per il suo abbondante contenuto di..

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