Antipasti

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Fish and chips nel gomitolo

Fish and chips nel gomitolo

Fish and chips si, ma con classe! Questa settima ho preso ispirazione dallo chef Bruno Barbieri. Questo finger food è un’ottima idea per..

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Potato boat

Potato boat

La “potato boat” è molto facile da cucinare, veloce nei procedimenti, con pochissimi ingredienti, ma dal sapore sorprendente. Ideale per..

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Gazpacho ai frutti rossi

Gazpacho ai frutti rossi

Adoro abbinare la la frutta e la verdura con il pesce. La scelta di fare un gazpacho serve a rendere molto fresco questo antipasto, un..

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Crostino di fine autunno

Crostino di fine autunno

Ingredienti per 4 crostini

400 g di Zucca

80g di Noci sgusciate 80/100 g di formaggio erborinato 4 fette di pane per crostini una..
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Sushi all’italiana

Sushi all’italiana

Essendo un grande amante della cucina giapponese ho deciso di unire la nostra cucina italiana a quella del Sol levante. Cosa ci può..

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Insalata di mare in Conchiglia

Insalata di mare in Conchiglia

Suggestivo e delicato. Ho reinterpretato una ricetta classica in maniera creativa.

INGREDIENTI per 4 persone

1 seppia grande

1 polipo

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