Insalata di cocomero e feta


Insalata di cocomero e feta

Insalata di cocomero, feta e spinaci novelli

Ingredienti
Una manciata di spinaci novelli
Mezza Feta
Cocomero
1 cucchiaino di semi di chia
6 pomodorini
Olio evo
Succo di limone

Oggi ho voglia di una ricetta veloce e fresca per depurarmi dopo il weekend. Ho deciso di modificare la classica insalata greca e fare un’insalata di cocomero con la feta ed i pomodorini.

La ricetta è molto semplice, non dovete nemmeno accendere i fornelli, basterà lavare tutte le verdure e tagliarle. Per condirla io ho utilizzato un’emulsione di olio e limone, ma potete utilizzare anche l’aceto o il condimento che maggiormente preferite.

Buon appetito.

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