Riso alla curcuma, salmone e avocado


Riso alla curcuma, salmone e avocado

Riso basmati alla curcuma, salmone, piselli e avocado

Ingredienti per 2 persone
200 g di riso basmati
1 cucchiaino di curcuma
Olio EVO
100 g di piselli freschi
100 g di salmone affumicato
1 avocado

Fai bollire il riso basmati in acqua leggermente salata e scolalo 2 minuti prima del termine della cottura. Salta il riso ancora caldo in una padella con 3-4 cucchiai di olio, la curcuma ed i piselli per un 3-4 minuti. Metti il riso nel piatto e completa con il salmone affumicato e delle fette di avocado.

Buon appetito!

riso alla curcuma