Una settimana a Shanghai


Una settimana a Shanghai

Quando pensi a Shanghai la prima cosa che ti viene in mente potrebbe non essere il cibo, oggi vi racconto perchè invece dovrebbe esserlo. La città ha un’ampia offerta culinaria che si adatta a tutti i tipi di gusto e di tasche. Le stesse cose che rendono Shanghai una città affascinante dal punto di vista culturale  (l’Est incontra l’Ovest, la povertà incontra la ricchezza, l’antico incontra il nuovo) definiscono anche il suo patrimonio culinario.

Essendo la città cinese più internazionale, la sua scena culinaria è sicuramente stata influenzata da tante altre culture dunque non c’è nulla che non si possa trovare. Quest’anno la città ha ottenuto per la prima volta la guida Michelin e le stelle nei ristoranti si stanno moltiplicando. Tuttavia, anche se il tuo budget fosse limitato, Shanghai rimane comunque una città ideale dal punto di vista culinario.  Non è difficile trovare piccoli ristoranti dove si può mangiare cibo delizioso per meno di due euro. La gente del posto apprezza moltissimo lo street food ed i “Muslims” dove i noodles sono fatti a mano sul momento sono un must. 

Mentre il cibo cinese si trova ad ogni angolo, la città sta seguendo sempre di più i trend culinari moderni, in particolare quando si tratta di cibo salutare e consapevole. Anche per vegetariani e vegani la vita è più facile a Shanghai, dove infatti non manca un’ampia scelta di ristoranti vegetariani o vegan friendly, cinesi e occidentali.

Se hai ancora dei dubbi riguardo alle emozioni culinarie che ti potrebbe regalare questa incredibile città, dai un’occhiata ai locali approvati da Cotto al Dente!

 

When you’re thinking about Shanghai the first word you’re thinking of might not be food, but it should. The city has a wide range of culinary offerings that are sure to satisfy each and every one of you and that can cater to everyone’s budget! The same things that define Shanghai as a city – East meets West, Poor meets Rich, Old meets New – define Shanghai’s culinary scene.

Whether you crave Chinese food from your favorite culinary province or any other cuisine of the world, Shanghai has got you covered. Being the most international city of mainland China has influenced its food scene and there’s nothing you can’t get in the most populous city proper of the world. Its amazing food has been internationally recognized this year with the release of  the first Shanghai Michelin guide and it has been raining stars. However, also if your budget is limited Shanghai is the perfect food-city for you! With most people dining out for breakfast, lunch and dinner it is no surprise that Shanghai is not expensive. The ‘Hai is full of tiny eateries where you can eat deliciously for less than 2 euro. Especially appreciated among locals are the various street food options and the “Muslims”, where noodles are hand-pulled on the spot for you. If you feel a little fancier one day but don’t want to splurge, then there are a thousand great options where you can dine very well, in a nice ambiance, for around 30 euro a person including alcoholic beverages and desserts. Whereas you can find traditional Chinese food wherever you go, the city is also following modern trends more and more, particularly when it comes to healthy and conscious living. Healthy and organic chains have risen as quickly as the city’s skyscrapers. Also it has become much easier for vegetarians and vegans to live in Shanghai. There are plenty of vegetarian or vegan-friendly restaurants, Chinese style, Western style or even mixed. 

If you are still in doubt about what culinary happiness Shanghai has to offer you, check out some of my tips on places I visited!

Ristoranti Shanghai

Thai Gallery

Ristorante thailandese situato in un parco nel centro della città. L’ambiente è eccezionale, sia per il laghetto situato davanti al locale, sia per il moderno arredamento ispirato alla tradizione thailandese. Se il tempo ve lo permette prenotate un tavolo a lume di candela all’aperto. Posto romantico, locale ben arredato e moderno, cibo thailandese di livello molto alto.

Web site: http://thaigallery.cn

 

Urban thai

Ristorante ben arredato e atmosfera accogliente. Prezzi nella norma e cibo di altissima qualità. Consiglio assolutamente l’insalata con il salmone grigliato ed il coconut pudding.

Web site: http://www.urban-thai.com/

  

Pure & Whole

Ristorante vegano adatto per un pranzo leggero on the go.

Web site: http://www.pureandwhole.com/#vegetarian-restaurant-in-shanghai

 

Bowl’d

Vegan café ideale per una colazione salutare e gustosa. Ottime le açai bowl con la loro granola. Tutto questo supportato dal fatto che sia un locale sugar free. Se passate da Shanghai una colazione è davvero obbligatoria.

Web site: http://www.smartshanghai.com/venue/13411/bowld

 

Ru if vegan

Locale vegano per chi ha voglia di una cena cheap e veloce. Ampia scelta di piatti.

Web site: https://www.happycow.net/reviews/if-vegan-shanghai-47447

 

Yogalicious

Se come me siete dei veri amanti dell’açai bowl non potete non fare colazione o merenda in questo locale. Roof top difficile da trovare ma ogni singolo sforzo vale la fatica che avete fatto una volta che starete degustando una magnifica açai bowl ammirando il panorama. La proprietaria organizza anche lezioni di yoga. Probabilmente la migliore açai bowl provata in città.

Web site: http://www.cityweekend.com.cn/shanghai/article/secret-terrace-yogalicious-acai-bowls-and-yoga

 

Wujie

Ristorante vegetariano gourmet situato dentro il financial center. Non stellare ma alcuni piatti sono da provare.

 

Hakkasan

Ristorante cinese con cucina fusion. Locale molto elegante, con vista sul Pudong skyline. Consiglio assolutamente hand made tofu con melanzane e la degustazione dei Dim sum.

Web site: http://hakkasan.com/locations/hakkasan-shanghai/

 

Kartel

Rooftop all’aperto con vista sui grattacieli della città. Drink molto buoni.

Web site: http://kartel.com.cn

 

Bar rouge

Locale per il post cena, situato nello stesso palazzo del ristorante Hakkasan. Vista bellissima su Pudong. Sicuramente un bellissimo locale dove andare a bere qualcosa con gli amici se si vuole ascoltare musica e conoscere della gente.

Web site: http://www.bar-rouge-shanghai.com/

 

Wagas

Café situato nella zona universitaria di Shanghai, vicino alla Fudan university, non proprio nel centro della città. Davvero deliziosa la carrot and zucchini cake, insalate molto gustose e salutari.

Web site: http://www.wagas.com.cn/

 

Momi cafe

La cosa più interessante di questo locale è che si possono inviare cartoline in un giorno ben definito del futuro. Rilassatevi tra una tazza di caffè e qualche chiacchiera con amici e scrivete una cartolina programmando poi la data di spedizione. Infatti il locale spedisce ogni giorno cartoline di persone che anche anni fa hanno pagato per questo servizio. Io sto ancora aspettando la mia…

Web site: http://www.smartshanghai.com/articles/community/offbeat-mo-mi-time-travel-cafes

 

Park hyatt

Bar al 91esimo piano, vista bellissima, musica soft e drink di alto livello…il conto non sarà da meno!

Web site: https://shanghai.park.hyatt.com/en/hotel/dining/The-Bar.html

 

Dolar shop

Non si può fare un viaggio in Cina senza provare davvero la loro cucina. La cucina Hot pot (letteralmente pentola calda) consiste nell’ordinare diversi tipi di ingredienti e nel cucinarli da soli all’interno di una pentola con della zuppa che sta bollendo. Assolutamente da provare.

Web site: http://www.dolarshop.com/en/dlyx3.htm

 

Din tai fung

Stesso discorso vale per tutta la cucina cinese. I dim sum sono uno dei miei piatti preferiti, e questo locale è uno dei più validi dove poter assaggiare un po’ di tutto.

Web site: http://www.dintaifung.com.tw/tw/default.htm

ristoranti shanghai