Tartufi di cioccolato


Ingredienti
¾ cup anacardi ammollati
½ cup di sciroppo d’agave
½ teaspoon di vaniglia
1/3 cup di cacao sciolto
¼ cup do acqua
1/3 di olio di cocco
1/3 cup di polvere di cacao
1 pizzico di sale
8 cucchiai di farina di cocco

Strumenti

  • Frullatore
  • Misuratore di cup

Preparazione

Frulla tutti gli ingredienti ad eccezione del cacao in polvere, fino a che il composto è liscio e cremoso. Aggiungi il cacao in polvere e frulla nuovamente per incorporarlo bene. Metti il composto in frigo fino a quando non si sarà rappreso (almeno 1 ora).

Prendi un cucchiaio di composto e fai delle palline da decorare con la farina di cocco.

N.B. nella stagione estiva risulta più complesso formare le palline, poichè il composto tende a sciogliersi più in fretta.

Buona merenda!