Acai bowl with granola


Acai bowl with granola

Con l’acai bowl è stato amore a prima vista! L’ho assaggiata per la prima volta durante il mio viaggio in Australia la scorsa estate. Da quel momento l’ho usata come sostituto dello yogurt. In genere la accompagno con avena ed il mio muesli fatto in casa. Una colazione/merenda veramente insostituibile e in più super healthy! Purtroppo non è facilissimo trovarla nei negozi. Potete però facilmente ordinarla online. Provatela, sono certo rimarrete stregati…

Ingredienti per 2 bowl

1 pacchetto di açai congelato

½ banana congelata a spicchi

100 g di mirtilli congelati

acqua di cocco q.b.

1 cucchiaio di sciroppo d’agave

Topping

Granola e frutta fresca

Mettete tutti gli ingredienti (tranne i topping) nel frullatore e frullate per circa 1 minuto, fino quando non avrete ottenuto una crema simile al frozen yogurt.

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Mettete in una bowl e condite con frutta fresca tagliata e granola.

acai bowl

Buona colazione!

acai bowl

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Davide Campagna

Fotografie di Silvia Pozzati

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