Archivio mensile:

dicembre 2015


La mia millefoglie di Natale

La mia millefoglie di Natale

La millefoglie è uno dei dolci natalizi più famosi e cucinati nelle case italiane. Oggi vi propongo una porzione singola e rivisitata del..

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Filetto alla Wellington

Filetto alla Wellington

Il filetto alla Wellington o beef Wellington è un secondo di carne che lascerà gli amanti della carne davvero a bocca aperta. Uno dei..

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Albero di risotto in fonduta

Albero di risotto in fonduta

Tutti hanno mangiato il risotto agli spinaci, ma scommetto che in pochi hanno mai assaggiato la mia versione dell’albero di risotto in..

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Pandorini salati

Pandorini salati

Infornate i pandorini salati poco prima che arrivino i parenti per il pranzo e serviteli ancora tiepidi assieme ad un calice di..

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Club Sandwich

Club Sandwich

La ricetta di oggi è il panino più famoso del mondo…il club sandwich! Potete trovarlo in qualunque menù internazionale che si rispetti ma..

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Risotto allo scampo nascosto

Risotto allo scampo nascosto

Ispirandomi alla genialità di Andrea Berton, chef del ristorante stellato “Ristorante Berton” di Milano, ho pensato di proporvi questo..

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Nido kataifi al tartufo

Nido kataifi al tartufo

Uova e tartufo, serve altro?! Generalmente no, ma ho voluto provare a stupire i miei ospiti con dei nidi di pasta Kataifi per dare una..

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