Archivio mensile:

aprile 2015


Patate fisarmonica

Patate fisarmonica

Ho trovato le patate fisarmonica girovagando on-line sui siti di cucina e ho subito pensato che fossero una ricetta geniale da riproporre..

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Fagottino dello chef

Fagottino dello chef

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

Crepes

20 g di burro

200 g di farina

sale fino

4 uova

500 ml di latte intero

 

Per il ripieno

200 g di salmone..

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MAZZANCOLLE CROCCANTI

MAZZANCOLLE CROCCANTI

Ingredienti per 4 persone

Per la vellutata

1 kg di zucca napoletana (se non la trovi va bene anche quella normale)

1 mela e mezza (pink..

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Tuorlo in raviolo

Tuorlo in raviolo

Mi ha parlato del “tuorlo in raviolo” la mia amica Sara. Così ho fatto qualche ricerca e ho scoperto che è una delle portate più famose..

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Uovo Nuvola

Uovo Nuvola

L’uovo nuvola ha un bellissimo impatto visivo ma posso assicurarvi che il gusto non sarà da meno. Come vedrete il procedimento è..

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