Archivio mensile:

marzo 2015


Crumble ai frutti di bosco

Crumble ai frutti di bosco

Ingredienti per 6 persone

Per i frutti di bosco:

1 confezione di mirtilli

1 confezione di more

1 confezione di lamponi

succo di mezzo..

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Salmone confit

Salmone confit

Ingredienti per 6 persone

6 filetti di salmone

2 avocado maturi

succo di mezzo lime

20 g di ricotta

20 bacche di ginepro

5 rametti di..

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Vellutata di topinambur

Vellutata di topinambur

Ingredienti per 4 persone

600 g di topinambur

2 patate

300 g di zucca

1 scalogno

250 ml di latte

125 g di burrata

4 rametti di timo..

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Uovo in Pochette

Uovo in Pochette

Ingredienti per 10 uova

10 uova
100 g di crostini

Per la fonduta
150 g di groviera
150 g di comte
5 g di amido di mais
10 g di..

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